Byron's travel diary

六、移民局與巴東菜(2/18)

        根據印尼政府的規定，每個在印尼工作的外籍人士，到必須到警察總局登機資料，因此來到這裡六天後，學校也安排司機跟辦事員陪我到警察總局一趟，這也是我第一次有機會進入雅加達中心市區。

        從離開學校開始，我又再一次見識到一千萬人大都市擁擠夢魘，只見各個路段都幾的水洩不通，現在是早上十點半，哪來得那麼多人還在開車啊？（每當我在各個都市遇到塞車時，這樣的疑問都會出現在我腦海裡）一路走走停停的也不知道晃了多久，終於才到了最後的目的地。一進大廳，只見櫃台大排長龍，煙霧瀰漫，正在納悶不知道還要排多久時，一位接待人出來把我們直接帶到另一個小房間，原來學校早已花錢請人當領隊來接待我們了，這就是印尼的「好處」，花錢就可以享受特別待遇，不過大爺沒當多久多久就被帶到小房間去拍大頭照存證，十隻手指頭也都必須沾上濃濃的墨汁蓋上手印，很像要淪為階下囚的感覺，還好很快就被「釋放」可以離開這個鬼地方了。

        比起來，台灣的警察局還真是有效率且人性多了，在印尼的警局裡簡直像個大煙囪，人人煙不離手， 狹小的空間與擁擠的人群，配合墨水與香菸混合的味道令人作噁，再加上極沒效率的行政作業簡直令人抓狂，可說是我在印尼最討厭去的地方，可惜我們不夠大牌，每一年都得親自去報到一趟 :(

離開警察局回到學校的社區也已經中午了，同行的職員便問我要不要在外面用餐，好奇又好吃的我當然不會放棄這第一次在外面用餐的機會囉。而當她便提議帶我去吃最正統的印尼菜「巴東菜」時，突然讓我驚喜萬分，因為在台灣時我最常去享用晚餐的餐館就是位於師大夜市內一家名為「加里曼丹」的餐館，而最常點的一份客飯就叫做巴東牛肉飯。沒想到那麼快就有機會讓我嘗嘗正宗的巴東飯。幾乎所有巴東餐館的外觀是清一色都裝潢成牛角形建築（巴東菜原自於蘇門達臘東北端的，那裡的傳統建築的代表就是牛角建築），而外帶的客人似乎比內用的客人還多。

在我們坐定之後，我正想說有沒有菜單之際，只見侍者端著一盤盤各式不同的菜色放到我們桌上，少說也有十道不同菜色，頓時讓看的我目瞪口呆，心想兩個人怎麼可能吃的完這麼多道菜！一問之下才知道你只要選你要吃的就可以，不想要的他們會收回去，不過並不是全部的菜色都是按盤計價，可計算單量（隻、個、顆）的菜色例如雞腿、雞翅、蛋等則就按量計價了，所以在用餐的時也得保持乾淨，因為剩下的幾隻還等著之後的客人享用呢。在這麼多的菜色中，貪心又是肉食性動物的我毫不客氣將各式咖哩肉類都得留下，印尼不虧是香料王國，濃濃的揶奶香配上各式辛辣的香料果然讓人十指大動，真的是用手指！因為這裡人吃習慣直接用萬能的雙手抓來吃，聽說吃起來會特別的美味呢！不過千萬不要用左手，在當地用左手是不衛生也不禮貌的（用來擦屁股的手）。

在侍者上菜的同時，也會送上一人一碗檸檬水，正當我順勢要往嘴裡送時及時的被同行的人給阻止，原來這水是給客人洗手用的，差一點就鬧笑話並可能感染疾病（印尼的生水是千萬不能飲用的），一頓酒足飯飽之後，終於才心滿意足的返回學校，這也是我第一次吃東西會有種感動的感覺，眼淚還真的差點流下來了說……